海上明月共潮生

• 作 者: 姜浩峰
• 出 处: 新民周刊
• 发表日期: 2020年20期
• 关键词: 上海 外滩 裁缝 舟山 这是 英国

米氏西餐厅

　　“我们之所以能在外滩开业二十多载，是因为我们竭尽所能与上海同舟共济。”近日，当米氏西餐厅推出2020年春夏新菜单的时候，老板米歇尔·加诺特（Michelle Garnaut）女士如是说。
　　回顾1999年初餐厅刚在上海外滩广东路20号7楼营业的场景，加诺特称，那时的上海还远非今日这般具有21世纪的繁华。然而，她选中的这一餐厅地址，恰恰又是个独特的所在。这里，曾经见证过昔日上海因商而兴的繁华，又曾见证了中华人民共和国成立后，上海与世界的商贸交流。改革开放40余年，从这里可以见到江对岸的陆家嘴——从一片低矮，甚至能看到农田，到高楼渐起，东方明珠塔上大珠小珠熠熠生辉。米氏西餐厅开业时，对岸的金茂大厦刚刚落成。如今，当上海具有了此前从未有过的21世纪的繁华之际，加诺特坐定餐厅一角，酒至微醺，有时候甚至很难找到对岸的月色——它交融在璀璨的灯光中，只是仍能听黄浦江的潮水拍打江岸的声音……

　　只要中国的国门打开，与世界进行经贸往来，位处长三角核心地带的上海就一定会脱颖而出。这是地理位置所决定的。

　　那浪奔浪流，已近180个年头。

因酒而生，因商而兴

　　广东路20号最初是一栋6层的大楼，它落成的时候，已经是上海开埠80余年的1925年。当时作为日清汽船株式会社的办公大楼，由日本商人和犹太商人合股所建——各家出资建3层，由德和洋行设计。这里，见证了旧上海的畸形繁华。
　　如果没有1843年的上海开埠，那么，上海的城市规模很有可能在相当长的一段时期局限于如今的南市老城厢一带。“如果从建镇开始算起，上海到现在有946年——北宋的熙宁七年，也就是公元1074年，上海曾经有过镇，现在史学界、方志学界对这个问题基本上没有大的异议。从元代算起，置县也有729年。”上海市民俗文化学会会长、华东师范大学教授仲富兰向记者解释道，“有了镇，才有了城市的雏形，如果从建镇开始算，到现在一千年不到。上海城市的历史从那时拉开的序幕。”
　　仲富兰向《新民周刊》介绍称，宋元以降，上海之所以建镇，主要还是出于商业考量。“宋时海舶幅辏，乃立市舶提举司及榷货物，为上海镇”，这是清代初年顾祖禹《读史方舆纪要》所提到的上海建镇。也就是说，在宋代的时候，由于如今上海沿海一带各种商贸往来增多，朝廷开始收税，市镇逐渐形成。在仲富兰看来，上海镇的萌芽是“上海务”。所谓上海务，是宋大中祥符元年，亦即公元1008年，朝廷在上海设立的一个榷酤机構，也就是收酒税的机构。“当时的吴淞江下游，有上海浦和下海浦。由于这个榷酤机构的位置靠近上海浦，于是就命名为上海务。”仲富兰说，“经过半个多世纪的发展，到宋神宗熙宁年间，上海镇设立。”
　　之所以上海作为市镇，会因酒而起，仲富兰认为是由于商业交流。“很难想象，朝廷会在一个没有商贸往来的小渔村设机构，征酒税。上海务的设立，说明当时的上海有许多客商，包括码头上的搬运工等等，早已不是小渔村，而是个自发形成的市镇。”仲富兰说。
　　只要中国的国门打开，与世界进行经贸往来，位处长三角核心地带的上海就一定会脱颖而出。这是地理位置所决定的。开埠之初，当来自欧美的商人们将吴淞江称为苏州河，实则就道出了“上海密码”。作为江海汇集之处——
　　一方面，上海位处富甲天下的江南一隅。“苏湖熟，天下足”，这是农业文明时代的苏州、湖州。而这些地方的丝绸、茶叶等等，早在明朝时期就曾换足了来自南美、日本的白银。
　　另一方面，上海距离台湾、琉球、日本都不算远，实实在在是古代海上丝绸之路的重镇。近年来发现的位于青浦区白鹤镇的青龙港遗址，就佐证了这一点。甚至，在鸦片战争时期，英国最先觊觎的地方并不是香港，而是地方更大、距离长三角特别是似如璞玉一般未得到清廷重视的上海不远的——舟山群岛。如果不是一场瘟疫，让登岛的英国兵伤亡惨重，英国逼迫清廷割让的将不是香港岛，而是舟山群岛。当时，英国外交大臣巴麦尊在海军部第二号机密文件中即明确指出：“舟山群岛的中心位置在广州与北京的中段，接近几条通航的大河河口，从许多方面来看，能给远征军设立司令部提供一个合适的地点。”不仅如此，舟山优越的地理位置还可以为英国进一步打开中国市场，并为建立与日本的贸易联系奠定基础。
　　位于长江入海口的上海，就是有这么个得天独厚的优势。开埠之后的上海，因商而兴。在老城厢以北，外滩在几乎没有任何城市规划的情况下，逐步成为了“万国建筑博览会”。
　　如今在茂名南路淮海中路经营西服定制生意的陈家宁已年近七旬。1943年他的父亲、时年21岁的陈荣华当上了上海泰记西服店的裁剪师。1950年，又去香港发展。直到改革开放以后，子承父业将店名改作W.W.Chan