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建筑产品的质量事关社会的公众利益和公共安全。而目前，我国建筑的工程质量不是十分乐观，各参与方质量责任意识不是很强，没有完全做到从施工过程的各个环节、各个方面落实质量责任，施工过程的质量控制也不是十分有效。所以，我国建筑工程质量的整体水平不是很高。本文将主要结合浙江某建筑工程的实际安全，对房屋建筑工程中施工质量及控制技术进行分析。