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本文针对遵义黄粑的工艺流程,关键控制点进行研究,介绍如何成功制作黄粑,使其有兴趣的消费者能自己加工这类食品,放心食用。
遵义黄粑的生产与研究
【摘 要】
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本文针对遵义黄粑的工艺流程,关键控制点进行研究,介绍如何成功制作黄粑,使其有兴趣的消费者能自己加工这类食品,放心食用。
【机 构】
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遵义师范学院
【出 处】
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科技传播
【发表日期】
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2013年8期
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