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食品科学与工程专业培养能解决复杂工程问题的复合型人才,实验教学质量起着非常重要的作用。从如何发挥学生在学习中的主体地位和学生对知识自主整合能力培养的角度,对食品科学与工程专业的实验课程开展全面和深入的研究和设计。
基于产出导向的食品科学与工程专业实验教学体系研究
【摘 要】
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食品科学与工程专业培养能解决复杂工程问题的复合型人才,实验教学质量起着非常重要的作用。从如何发挥学生在学习中的主体地位和学生对知识自主整合能力培养的角度,对食品科
【机 构】
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浙江工业大学海洋学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年30期
【基金项目】
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浙江工业大学2017年校教学改革项目(JG201720).
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