浊点萃取-高效液相色谱法测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的研究

• 作 者: 陈建伟 姚志云 毛健伟 莫小荣 赵道远 杨明敏
• 机 构: 南京农业大学理学院
• 出 处: 南京农业大学学报
• 发表日期: 2010年1期
• 关键词: 浊点萃取 高效液相色谱 虾 孔雀石绿 结晶紫

利用浊点萃取方法富集孔雀石绿和结晶紫,建立了用高效液相色谱（二极管阵列检测器）同时测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的方法,并研究了表面活性剂、盐、平衡时间及平衡温度对浊点萃取效率的影响。该分析方法应用于虾中两种物质的残留分析,结果表明：在虾肉中分别添加3个不同浓度的孔雀石绿和结晶紫,添加回收率范围分别为75.5%～80.2%（孔雀石绿）和81.4%～89.6%（结晶紫）,相对标准偏差（RSD）分别为2.3%～3.1%（孔雀石绿）和1.5%～3.3%（结晶紫）。该方法的检测限分别为孔雀石绿2.0μg·