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<正> 水约占体重的60％。是人体中最多的成分,对人体起着许多重要的作用。其中之一是调节体温。人体必须保持一定的恒温,在体内热量产生多的时候,必须迅速的向体外散发。细胞内代谢而产生的热,借助于水迅速向体外传导,随着血液的流动传导至皮肤,经过幅射、对流、蒸发而向体外敞发。水成为水蒸气而气化时,每1g(克)水比其他液体夺热