由台湾镀膜科技协会和中国机械工程学会表面工程分会主办的第5届海峡两岸薄膜科学技术研讨会定于12月14～16日在台北市举办。会议旨在促进海峡两岸薄膜材料研发与应用的共同发
经中国机械工程学会机学编[2008]09号文件和学编函字[2008]06号批复,《中国表面工程》杂志第三届编委会由丁传贤等97位专家组成,其中国际编委15位。徐滨士院士任编委会主任,
贡菊酥鸭 原料：老鸭1只(约重1 000 g左右)，猪网油200 g,贡菊(安徽歙县特产)10 g，冬笋100 g,面包糠80 g,干淀粉20 g,精盐、味精、黄酒、胡椒粉、冰糖各适量，生姜、葱各15 g,色拉油1 000 g(约耗50 g)。 制法：1光鸭(肋开)去内脏治净，入沸水锅中焯尽血水，洗净放入砂锅中加入冷水、葱、姜、黄酒、冰糖，旺火烧开撇尽浮沫，加入切成菊花形圆片的冬笋，改用微
<正>为了准确表达作者的研究成果,方便作者与读者之间的交流,增大刊出文章的实效,《中国表面工程》拟对刊出的部分文章彩色印刷。敬请各
“统计与概率”作为《数学课程标准》中一个颇受关注、给一线教师带来较多困惑的板块，我刊2007年“暑假备课”、2008年“寒假备课”花了大量的版面刊发相关的文章。在组织稿件
《水浒传》中武大郎卖的炊饼，《小说词语汇释》指出它是“一种蒸饼”。蒸饼是下层社会穷人吃的，用面粉发酵“猛气蒸作”，能吃饱肚子就行了。可是，为什么它又称为“炊饼”呢? “炊饼”是宋人的叫法，宋人称蒸饼为炊饼，是避讳的结果。古时有避讳之风，即说话作文必须避免与君主或尊长的名字音同或者近似的字，而用与所讳之字异者同义或近义的字代替，以示尊敬。如唐太宗叫李世民，柳宗元的《捕蛇者说》有“以俟夫观人风者得焉
针对常规PID控制很难实现循环流化床锅炉燃烧自动控制的问题，介绍优化控制系统在循环流化床锅炉燃烧控制的应用．
啤酒淀粉拌肉法：肉片、肉丁用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒熟后肉片格外鲜嫩。 黄豆炖鸡法：炖老鸡、鸭、鹅时，加一把黄豆同煮，不仅肉易烂，味道也鲜美。 食醋浸鸡法：烧老鸡、鸭前，先用２０ ％~３０ ％的醋水溶液浸泡２小时，小火慢煮，肉会由老变嫩。 白醋拌和法：爆炒腰花时，在切好的腰花中放点白醋和水，拌和均匀，腌制５~２０分钟，腰花自然胀发，成菜后无血水，清白脆嫩。 硼砂拌肝法：熘炒猪肝时，事先将硼砂
采用热分解法，制备了结构为Ti／中间层／RuSnCo的三元阳极纳米涂层，研究了涂层的结构与物化性能。结果表明：（1）MnO2中间层能显著减小涂层裂纹数；（2）采用MnO2中间层的三元阳极纳米涂层的孔
《生命生命》是台湾著名作家杏林子的作品。课文通过飞蛾求生、瓜苗生长、倾听心跳等小事，展示生命的意义，表达作者积极进取的人生态度。本课的教学旨在让学生感受生命的美好，懂