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香蕉是抗寒能力较差的树种,对低温条件比较敏感,当气温降至10℃时,香蕉的生理活动受阻:气温降至5℃时,嫩叶和幼果开始受害;气温降至0℃时,植株枯死。气温越低或低温持续的时间越长,植株的受害程度就越严重。做好预防霜冻工作是蕉园管理的一项重要内容。目前在对香蕉的防寒没有特效方法的情况下,通过加强栽培管理,可减轻低温霜冻的危害程度。