【摘 要】
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为保护贵州地区倒毛鸡的种质资源和遗传多样性,研究其生长性能和肉用价值,试验对倒毛鸡的生物学特性、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果表明：倒毛鸡的蛋重为（42.75±2.18）g
【机 构】
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贵阳市动物卫生监督检验所,贵州大学动物科学学院
【基金项目】
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贵阳市2012现代农业与农村科技计划项目（筑科合同[2012102]3-19号）
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为保护贵州地区倒毛鸡的种质资源和遗传多样性,研究其生长性能和肉用价值,试验对倒毛鸡的生物学特性、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果表明：倒毛鸡的蛋重为（42.75±2.18）g,孵化率约为75%。倒毛鸡在0日龄时,公、母鸡之间的体重差异不显著（P〉0.05）,30日龄后差异达显著水平（P〈0.05）,180日龄平均体重公鸡为1 776.12 g、母鸡为1 455.68 g,差异显著（P〈0.05）。180日龄腹脂率母鸡高于公鸡,而活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、屠宰率、全净膛率、
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