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基于DNA的食用油检测技术广泛应用于掺假检测、转基因检测、品种溯源鉴定等领域,但食用植物油的DNA提取技术一直是其应用和发展的瓶颈。该文对常用食用植物油的DNA提取方法和检测技术研究进展进行了综述,探讨了各技术的优势和缺陷以及食用植物油DNA检测的未来发展方向,以期为开展后续研究提供思路。
食用植物油DNA提取和检测研究进展
【摘 要】
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基于DNA的食用油检测技术广泛应用于掺假检测、转基因检测、品种溯源鉴定等领域,但食用植物油的DNA提取技术一直是其应用和发展的瓶颈。该文对常用食用植物油的DNA提取方法和
【机 构】
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湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北工业大学轻工学部
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2018年05期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31401942）
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