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酶联免疫法(ELISA)是以酶标记抗体或抗原为主要试剂的一种标记免疫分析技术,其结合了抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用,具有灵敏度高、特异性强、准确性好、检测成本低、迅速等优点,该方法近年来被广泛应用于食品安全中农药残留的检测。
酶联免疫法在农药残留检测中的应用
【摘 要】
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酶联免疫法(ELISA)是以酶标记抗体或抗原为主要试剂的一种标记免疫分析技术,其结合了抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用,具有灵敏度高、特异性强、准确性好、检测
【机 构】
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石家庄君乐宝乳业有限公司,黄山学院化学化工学院,
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工业)
【发表日期】
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2013年06期
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