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人们把食物放在首位，食物问题一直是国家关注的问题我们还建立了食品控制和管理机构，以控制市场上的食品样品。随着监管制度的改进，对样品管理的要求越来越高。为了确保样品能够在合理的时间内进行检验，并充分反映食物的质量和特性，必须妥善管理所检验的样品。第一，必须严格管制食品样品的识别和储存；第二，必须本文总结了食品样品检验过程中遇到的问题，并对存在的问题提出了几点意见。