【摘 要】
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<正>第一次尝到济南"甜沫"的人,必定会对这种名不副实的吃食心生诧异:明明是又咸又麻又辣,为何要取个带"甜"字的名字?实物和名号的如此差距,甚至会让食客怀疑自己的耳朵,以至
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<正>第一次尝到济南"甜沫"的人,必定会对这种名不副实的吃食心生诧异:明明是又咸又麻又辣,为何要取个带"甜"字的名字?实物和名号的如此差距,甚至会让食客怀疑自己的耳朵,以至于在不完全肯定的情况下不敢直呼其名。不过,了解的人都知道,"甜沫"就是一种看起来稠糊质感、闻起来香气四溢、尝起来略咸微辣、喝起来喷香浓郁的济南"招牌"小吃。它由小米面糊熬煮而成,放花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐
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