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摘 要：通过对丹江口市牛河林区茶叶发展现状调查及茶叶产业存在的问题进行分析，提出了对林区茶产业进一步健康持续发展的对策。
关键词：有机茶；产业现状；发展对策；丹江口市牛河林区
中图分类号：F326.12 文献标识码：A
丹江口市牛河林业管理区位于武当山东麓、南水北调工程取水源头地——丹江口市水库腹部，国家级森林公园，距丹江城区15km，版图面积135km2，森林面积达1万hm2，森林覆盖率达80%，风景优美，景色秀丽。其三面环水，一年四季水雾缭绕，空气清新，年平均降雨量880mm，自然条件非常适宜茶树生长。茶叶是林区的特色产品，所产的“牛河”牌凤凰茶因汤色嫩绿，茶香醇厚，多次荣获省、十堰市金奖特等奖荣誉，2004年通过国家农业部有机茶的检测中心认证，是我市首批获得绿色证书的农产品之一。然而由于对茶园管理及品牌重视不够，曾经响铛铛的牛河鳳凰茶，一度销声匿迹。随着茶叶生产规模及产量的不断扩大，茶叶市场竞争日趋激烈，将面临着严峻的挑战。
1 茶产业发展现状
茶叶是牛河林区农业的两大特色支柱产业之一，是全市三大武当道茶核心生产区之一。全林区9个自然村除1个村外，各村均种植茶叶，涉茶农户413户，现有茶叶面积266.67hm2，茶叶产量2.7万kg，产值648万元，其中名优茶产量0.82万kg，产值482万元，分别占茶叶总产量的30%和总产值的75%；有机茶园面积133.33hm2；现有茶叶龙头企业2家，茶叶专业合作社4家，2004年通过有机茶认证，2005年又通过有机茶复认证。
2 茶产业发展优势
2.1 特殊的小区域气候
三面环水的半岛地势，低海拔的汉江河谷，水雾缭绕，昼夜温差大，无污染，出芽齐整，芽叶厚重，采茶早﹙3月20日左右﹚，比其他产茶乡镇早10d左右。
2.2 便利的区位优势
牛河林区地处调水源头腹地，距丹江城区中心仅20km，水路仅15km，境内拥有国家级森林公园，森林覆盖率达80%以上。在节假日，城区市民可在此进行采茶、制茶、品茶及其他娱乐休闲活动。
2.3 特殊的品质优势
所产凤凰绿羽茶外形似羽毛，汤色嫩绿、栗香醇厚，多次获省级大奖，在20世纪90年代末期，其知名度甚高，深受消费者喜爱。
3 茶产业发展存在的问题
3.1 茶园基础较差、经营分散
牛河林区茶叶大部分建园始于20世纪60年代，属于“突击式”发展起来的，建园基础低，管理不到位，树势老化、品种单一，以户为主，规模小，产生“有叶就收、不好就丢”的失管现象，影响了产品的质量和茶叶生产的持续发展。
3.2 茶园无性系良种普及率不高
茶园都是从20世纪60年代以后种植的有性群体种较多，最近几年陆续新发展了几千亩新茶园，但仍是从原有的茶园中采集的种子作营养钵繁育，其品质和产量仍不能与种植无性系良种茶苗相比。
3.3 机械化加工程度低
全林区只有一座770m2的中心加工车间，加上原来的加工作坊共有十几个，设备陈旧，加工分散，制作技术优劣不一，已完全不能适应新时期健康、安全、清洁的机械化生产要求。
3.4 品牌意识不强
由于当地政府及茶场对品牌没有进行较好的保护、宣传、挖掘，以次充好的“张冠李戴”现象，严重破坏该品牌在消费者心目中的形象。
4 茶产业发展对策
4.1 加强领导，完善组织
林区茶业有优势、有基础，要实现高效发展，领导应重视，组织要健全。成立茶叶产业化领导机构，落实专门人员，组建专门班子，经常研究和协调解决产业发展中的具体问题，重点做好以下几项工作：加大对茶叶产业的投入，积极向上争取资金，重点安排，支持龙头企业进行技术改造、老茶园改良、新茶园建设及各种新技术、新品种的试验示范和对农民的技术培训；要引导培育茶叶专业市场，要加强市场监管，维护正常的市场秩序，对市场上的假冒伪劣产品进行有力查处；政府和企业应双向努力，精心策划，结合资源优势，推出一批“茶文化”“茶乡游”“休闲观光茶园”等文化旅游项目和设施，将茶业与文化、旅游业有机结合起来，推动茶业经济的发展。
4.2 打造统一名牌
今后茶叶市场的竞争，不仅仅是质量、价格的竞争，更主要的是品牌的竞争。市场经济讲的是区域经济优势，要突破当前以行政区域抓茶业的思维方式，树立起“大品牌、大产区”的意识，林区党委、政府应及早谋化，加大对本地茶叶产业发展的指导力度，对现有品牌进行整合，推出1～2个知名度高、前途好的品牌作为林区茶叶的首选品牌，做大做强，充分发挥其在全林区茶叶产业中龙头品牌的作用。
4.3 加快对龙头企业的引进培育
加快引进、培育壮大龙头企业，形成“龙头企业﹢协会﹢基地”的产业生产模式，是林区茶产业摆脱目前窘境快速进入良性循环发展的捷径之路。要制订相关优惠扶持政策，加大项目的引进与开发；搞好宣传，挖掘相关的茶文化素材，延伸茶产业内涵。
4.4 加快科技推广体系建设
要围绕提高茶业的科技含量，加强区农技中心技术力量配备，通过科技入户、办培训班等形式，传授、推广先进实用技术。同时，加强与科研院校合作，加快科技成果转化和普及，形成以院校、市（乡）茶场（农户）为纽带的科技推广体系。
4.5加快名优茶系列产品的开发及市场建设，提升竞争力
现今茶市场消费呈现多元化，且单一产品，单一品牌的市场风险很大，为适应不同的消费者口味及扩大市场份额，因此，需要开发其他系列产品和优质茶，形成各种产品共同发展的局面。同时，可以根据茶树的生长特性，生产多种系列产品，达到茶叶经济效益最大化。
作者简介：韩士平（1973-），男，湖北丹江口市人，农艺师，主要从事丹江口市柑橘与茶叶生产技术试验、示范与推广工作。
关键词：有机茶；产业现状；发展对策；丹江口市牛河林区
中图分类号：F326.12 文献标识码：A
丹江口市牛河林业管理区位于武当山东麓、南水北调工程取水源头地——丹江口市水库腹部，国家级森林公园，距丹江城区15km，版图面积135km2，森林面积达1万hm2，森林覆盖率达80%，风景优美，景色秀丽。其三面环水，一年四季水雾缭绕，空气清新，年平均降雨量880mm，自然条件非常适宜茶树生长。茶叶是林区的特色产品，所产的“牛河”牌凤凰茶因汤色嫩绿，茶香醇厚，多次荣获省、十堰市金奖特等奖荣誉，2004年通过国家农业部有机茶的检测中心认证，是我市首批获得绿色证书的农产品之一。然而由于对茶园管理及品牌重视不够，曾经响铛铛的牛河鳳凰茶，一度销声匿迹。随着茶叶生产规模及产量的不断扩大，茶叶市场竞争日趋激烈，将面临着严峻的挑战。
1 茶产业发展现状
茶叶是牛河林区农业的两大特色支柱产业之一，是全市三大武当道茶核心生产区之一。全林区9个自然村除1个村外，各村均种植茶叶，涉茶农户413户，现有茶叶面积266.67hm2，茶叶产量2.7万kg，产值648万元，其中名优茶产量0.82万kg，产值482万元，分别占茶叶总产量的30%和总产值的75%；有机茶园面积133.33hm2；现有茶叶龙头企业2家，茶叶专业合作社4家，2004年通过有机茶认证，2005年又通过有机茶复认证。
2 茶产业发展优势
2.1 特殊的小区域气候
三面环水的半岛地势，低海拔的汉江河谷，水雾缭绕，昼夜温差大，无污染，出芽齐整，芽叶厚重，采茶早﹙3月20日左右﹚，比其他产茶乡镇早10d左右。
2.2 便利的区位优势
牛河林区地处调水源头腹地，距丹江城区中心仅20km，水路仅15km，境内拥有国家级森林公园，森林覆盖率达80%以上。在节假日，城区市民可在此进行采茶、制茶、品茶及其他娱乐休闲活动。
2.3 特殊的品质优势
所产凤凰绿羽茶外形似羽毛，汤色嫩绿、栗香醇厚，多次获省级大奖，在20世纪90年代末期，其知名度甚高，深受消费者喜爱。
3 茶产业发展存在的问题
3.1 茶园基础较差、经营分散
牛河林区茶叶大部分建园始于20世纪60年代，属于“突击式”发展起来的，建园基础低，管理不到位，树势老化、品种单一，以户为主，规模小，产生“有叶就收、不好就丢”的失管现象，影响了产品的质量和茶叶生产的持续发展。
3.2 茶园无性系良种普及率不高
茶园都是从20世纪60年代以后种植的有性群体种较多，最近几年陆续新发展了几千亩新茶园，但仍是从原有的茶园中采集的种子作营养钵繁育，其品质和产量仍不能与种植无性系良种茶苗相比。
3.3 机械化加工程度低
全林区只有一座770m2的中心加工车间，加上原来的加工作坊共有十几个，设备陈旧，加工分散，制作技术优劣不一，已完全不能适应新时期健康、安全、清洁的机械化生产要求。
3.4 品牌意识不强
由于当地政府及茶场对品牌没有进行较好的保护、宣传、挖掘，以次充好的“张冠李戴”现象，严重破坏该品牌在消费者心目中的形象。
4 茶产业发展对策
4.1 加强领导，完善组织
林区茶业有优势、有基础，要实现高效发展，领导应重视，组织要健全。成立茶叶产业化领导机构，落实专门人员，组建专门班子，经常研究和协调解决产业发展中的具体问题，重点做好以下几项工作：加大对茶叶产业的投入，积极向上争取资金，重点安排，支持龙头企业进行技术改造、老茶园改良、新茶园建设及各种新技术、新品种的试验示范和对农民的技术培训；要引导培育茶叶专业市场，要加强市场监管，维护正常的市场秩序，对市场上的假冒伪劣产品进行有力查处；政府和企业应双向努力，精心策划，结合资源优势，推出一批“茶文化”“茶乡游”“休闲观光茶园”等文化旅游项目和设施，将茶业与文化、旅游业有机结合起来，推动茶业经济的发展。
4.2 打造统一名牌
今后茶叶市场的竞争，不仅仅是质量、价格的竞争，更主要的是品牌的竞争。市场经济讲的是区域经济优势，要突破当前以行政区域抓茶业的思维方式，树立起“大品牌、大产区”的意识，林区党委、政府应及早谋化，加大对本地茶叶产业发展的指导力度，对现有品牌进行整合，推出1～2个知名度高、前途好的品牌作为林区茶叶的首选品牌，做大做强，充分发挥其在全林区茶叶产业中龙头品牌的作用。
4.3 加快对龙头企业的引进培育
加快引进、培育壮大龙头企业，形成“龙头企业﹢协会﹢基地”的产业生产模式，是林区茶产业摆脱目前窘境快速进入良性循环发展的捷径之路。要制订相关优惠扶持政策，加大项目的引进与开发；搞好宣传，挖掘相关的茶文化素材，延伸茶产业内涵。
4.4 加快科技推广体系建设
要围绕提高茶业的科技含量，加强区农技中心技术力量配备，通过科技入户、办培训班等形式，传授、推广先进实用技术。同时，加强与科研院校合作，加快科技成果转化和普及，形成以院校、市（乡）茶场（农户）为纽带的科技推广体系。
4.5加快名优茶系列产品的开发及市场建设，提升竞争力
现今茶市场消费呈现多元化，且单一产品，单一品牌的市场风险很大，为适应不同的消费者口味及扩大市场份额，因此，需要开发其他系列产品和优质茶，形成各种产品共同发展的局面。同时，可以根据茶树的生长特性，生产多种系列产品，达到茶叶经济效益最大化。
作者简介：韩士平（1973-），男，湖北丹江口市人，农艺师，主要从事丹江口市柑橘与茶叶生产技术试验、示范与推广工作。