【摘 要】
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<正>谈到湖北饮食,神农氏是不可跳过的起点,在那个以飞禽走兽为食的远古时代,是神农氏带人开荒地种五谷,打造了另一派食源天地。也正因为有了这些食材资源,才有了湖北饮食,甚
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<正>谈到湖北饮食,神农氏是不可跳过的起点,在那个以飞禽走兽为食的远古时代,是神农氏带人开荒地种五谷,打造了另一派食源天地。也正因为有了这些食材资源,才有了湖北饮食,甚至是中国饮食文化的基础。一月不重样春秋时期,楚王称霸天下,荆楚饮食随之昌盛。《楚辞·招魂》中列举的楚王宴饮餐单里清晰地记录了煎鲫鱼、蒸野鸭等特色菜品,这份餐单从侧面说明了当时湖北美食的昌盛。在众多的湖北饮食种类里,最火爆的当属小吃。与其他地区明显的地域饮食风格
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