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罗汉果［Ｓｉｒａｉｔｉａｇｒｏｓｖｅｎｏｒｉ（Ｓｗｉｎｇｌｅ）Ｃ．Ｊｅｆｒｅｙ］８０年代以来对其甜味成份以有较深入研究，作者经查阅有关资料参考有关文章后，综述了罗汉果成份，并提出作者关于罗汉果开发利用的一些建议。
罗汉果成份及其开发利用
【摘 要】
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罗汉果［Ｓｉｒａｉｔｉａｇｒｏｓｖｅｎｏｒｉ（Ｓｗｉｎｇｌｅ）Ｃ．Ｊｅｆｒｅｙ］８０年代以来对其甜味成份以有较深入研究，作者经查阅有关资料参考有关文章后，综述了罗汉果成份，并提出作者关于罗汉果开发利用的一些建议。
【机 构】
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天津师范大学化学与生命科学学院生物学系
【出 处】
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河南科学
【发表日期】
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1999年S1期
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