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用原子吸收光谱法测定了葛根醋中的Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn、K、Na等8种元素含量,得到了较好的测量结果,各元素回收率在93.0%~104.3%,RSD【4.4%。
FAAS法测定葛根醋中微量元素
【摘 要】
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用原子吸收光谱法测定了葛根醋中的Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn、K、Na等8种元素含量,得到了较好的测量结果,各元素回收率在93.0%~104.3%,RSD【4.4%。
【机 构】
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漯河职业技术学院食品工程系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年7X期
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