【摘 要】
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粒用苋是属于苋科苋属见组的一年生草本植物。苋叶、苋茎和子粒中蛋白质含量均较高,尤其是苋粒中含有谷类作物所缺少的赖氨酸。国内外对其综合利用给予高度重视。我院于1984
【机 构】
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山西省农业科学院作物遗传研究所,山西省农业科学院作物遗传研究所,
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粒用苋是属于苋科苋属见组的一年生草本植物。苋叶、苋茎和子粒中蛋白质含量均较高,尤其是苋粒中含有谷类作物所缺少的赖氨酸。国内外对其综合利用给予高度重视。我院于1984年春经中国农科院作物所由美国宾夕法尼亚州Rodal研究中心引进粒用苋3个新品种,它们是:No_1 Amaranthushypochondriacus,千穗谷,子粒淡黄色;NO_2 A.hypochondriacus,千穗谷,子粒棕黄色,NO_3 A.hybridus,绿穗苋,子粒紫红色。为了查明营养成份,为粒用苋营养体的合理利用提供科学依据,我们于1984年进行了品质分析研究,初报如下。
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