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最近“广州市质监局大练兵（食品专题）现场会”在番禺举行。市局食品处处长李红兵出席会议，各直属分局和技术机构的代表100余人参加。会上番禺质监局局长季生明详细介绍该局食品安全监管大练兵中的一些探索和做法：该局结合网格化巡查工作，采取“集中学、现场教、岗位练”相结合的练兵模式，突出做到了“交叉练、换位练、自主练、考核练”，整体推进食品安全监管大练兵；通过“增强人员素质，提高监管能力；突出重点环节，提高监管效能；