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【摘 要】
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首先，饮食要定时定量、少食多餐。这样既可减轻胃的负担，又可使胃中常有适量的食物中和胃酸，减少对病状的不良刺激，如果暴饮暴食或不规则进食，将会破坏胃分泌的节律性，使溃疡病的症状加重。 溃疡患者细嚼慢咽、不食过硬、过冷、过热的食物也很重要，因为不少老年人牙齿松动或脱落，咀嚼困难，如果未经充分咀嚼的食物或过粗糙的食物会加重损伤胃黏膜。在夏季如果频食冷饮，会影响胃的消化功能和防御机能。食物过热则会促使血
【出 处】
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烹调知识·原创版
【发表日期】
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2012年10期
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来到香港这个繁华的大都会，几乎可以品尝到世界各地的美味佳肴。 香港的饭店、酒家、饮食摊点多如牛毛。至少10 000家以上的食肆，每天为市民和旅客提供不同风味、不同格调和不同价钱的中西美食。 作为粤菜发源地之一的香港，粤菜自然是最有特色的一大菜系。中国有句俗话：“生在苏州，住在杭州，食在广州，死在柳州”，正好显示了粤菜的祟高地位。中国有不少民间故事流传着皇帝出巡南下，为的是一品南方美食，据说，还
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