越吃越“开心”的开心果

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开心果外观类似白果,开裂而有缝,因能开心解郁而得名。好的开心果,黄色果实硬壳内的种子有一层紫褐色的种皮,包裹着嫩绿色的种仁.其裂口是果仁成熟饱满后自然胀开的。一般来说,个头大的开心果口感更好,
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