【摘 要】
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测定氨基酸之前一般需要先把样品中蛋白质水解。例如,用蛋白酶水解后,加显色剂,再比色测定。色氨酸(Trp)在酸水解时易分解(一般都采用酸水解蛋白质),可改用碱水解(Trp不分解
【机 构】
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云南省化工研究所,云南省化工研究所,云南省化工研究所,
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测定氨基酸之前一般需要先把样品中蛋白质水解。例如,用蛋白酶水解后,加显色剂,再比色测定。色氨酸(Trp)在酸水解时易分解(一般都采用酸水解蛋白质),可改用碱水解(Trp不分解)。通常的碱水解是在样品中加淀粉和5NNaOH,真空封管,110℃水
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