论文部分内容阅读
1优质苹果的标准 优质苹果：分外观品质和内在品质。外观品质主要包括果个、果形、色泽、光洁度、整齐度。内在品质主要包括风味、肉质、含糖量、硬度、农药残留和重金属指标等。富士系：单果重250～300g，果形端正，果形指数0．85以上，果面全红，蜡质厚，光洁度高，含糖量12％以上，风味浓郁，肉质细脆，口感好，农药残留和重金属指标符合规定。