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铁观音属乌龙茶(又称青茶),以其精湛传统的工艺制作,以及独特的“观音韵”而著称于世。产品色泽乌润,富有光泽,条索肥壮、卷曲紧实、沉重似铁,具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形;汤色金黄或橙黄明亮;香气清香悠长;滋味醇厚甘鲜,饮之口中生津、齿颊溢香,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。
浅谈乌龙茶安溪铁观音的审评
【摘 要】
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铁观音属乌龙茶(又称青茶),以其精湛传统的工艺制作,以及独特的“观音韵”而著称于世。产品色泽乌润,富有光泽,条索肥壮、卷曲紧实、沉重似铁,具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形;
【机 构】
：
安溪县日月升茶业有限公司
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
：
2021年2期
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