【摘 要】
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这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁
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这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。因此,建议大白菜应现炒现吃。
These four conditions are, decayed Chinese cabbage, left too long, not cured and half-cooked, repeatedly heated cabbage. Because in these four cases, cabbage will contain nitrite, which binds to hemoglobin in the body and forms methemoglobin, resulting in hypoxia and signs of poisoning in the body resulting in dyspnoea and paralysis. Therefore, the proposed cabbage should now eat fried.
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