FTIR用于不同商品等级鹿茸的品质评价

• 作 者: 唐慧英 鄢丹 武彦文 张少峰 李寒冰 肖小河 刘荣华
• 机 构: 中国人民解放军302医院全军中药研究所,江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室,北京市理化分析测试中心
• 出 处: 世界科学技术：中医药现代化
• 发表日期: 2009年2期
• 关键词: 傅里叶变换红外光谱 鹿茸 商品等级 品质评价 IR Pilose antler quality evaluation
• 基金项目: 国家自然科学基金委员会杰出青年科学基金项目（30625042）,中药鉴定学,负责人：肖小河,国家自然科学基金项目（30873385）,基于生物效价检测的角类动物药品质评价方法的研究,负责人：鄢丹.

采用傅立叶变换红外光谱法（PTIR）结合二阶导数技术对不同商品等级鹿茸的品质差异进行了研究。结果表明，鹿茸的特征峰主要为2926，2855，1746，1656，1549，1030cm^-1等吸收峰，它们分别代表脂类、氨基酸和多糖等主要成分。一等品鹿茸片中某些含亚甲基较多的酯类、氨基酸、蛋白质类成分含量较高，二等品所含的糖类物质比较多，三等品由于骨化程度相对较大，几种成分的含量都相对较低。本文运用FTIR从宏观整体的角度方便快速、准确有效地实现了对不同商品等级鹿茸的品质评价，为类似药材的品质评价提供了参考。