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介绍了花青素的生物合成过程相关的酶和基因,以及主要环境因子光、温度和糖对花青素合成的调控作用。
花青素的生物合成与环境调控研究进展
【摘 要】
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介绍了花青素的生物合成过程相关的酶和基因,以及主要环境因子光、温度和糖对花青素合成的调控作用。
【机 构】
：
湖南农业大学生物科学技术学院,作物基因工程湖南省重点实验室
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2011年13期
【基金项目】
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湖南省教育厅科学研究项目(08A028)
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