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烃类有机溶剂一般是指仅由碳氢化合物组成的能够溶解另一种物质的液体，这种液体被用来悬浮或改变另一种物质的物理性质，而在化学组成上不发生任何变化。常见的烃类有机溶剂按化学结构不同可分为脂肪烃、脂环烃和芳香烃等。烃类有机溶剂用途广泛，在工业生产和日常生活中使用量极大，如大家极为熟悉的汽油、苯系物（通常为苯、甲苯、二甲苯）等。目前，烃类有机溶剂已经广泛地应用于涂料、橡胶、油脂与医药、石油工业等，也用于重结晶、洗涤和波谱分析，还作为化学中间体、化学反应载体、粘结剂等广泛使用。