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目的：制备苏丹红I完全抗原。方法：根据苏丹红I（Sudan-I）分子特点，合成Sudan-I结构类似物，与sudan-I结构相比，该结构类似物在其偶氮环对位引进一个羧基。通过碳二亚胺法（EDC）与牛血清蛋白（BSA）载体蛋白偶联，偶联产物经透析纯化后，用SDS凝胶电泳、紫外扫描鉴定，Sudan-I结构类似物与BSA的平均偶联比达到2～3个。用该偶联物免疫小鼠，获得抗苏丹红I血清。结果：成功制备了苏丹红I完全抗原。结论：通过合成结构类似物，与大分子物质偶联，获取抗苏丹红I血清是可行的。