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开展多种高香型茶树品种绿茶加工技术研究,结果表明：采用13h-15h凉青、滚筒锅温230-250℃杀青、适度加压揉捻和二次烘干等技术加工的高香型品种绿茶花果香明显,滋味甜醇,品质优,符合绿茶市场的需求,对增加绿茶花色品种具有现实意义。
多种高香型茶树品种加工绿茶技术初探
【摘 要】
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开展多种高香型茶树品种绿茶加工技术研究,结果表明：采用13h-15h凉青、滚筒锅温230-250℃杀青、适度加压揉捻和二次烘干等技术加工的高香型品种绿茶花果香明显,滋味甜醇,品质
【机 构】
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福安市茶业管理局,福安市茶叶质量检测中心,福安市仙阁梁茶业专业合作社
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2016年2期
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