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目的：建立大鼠肥胖高脂模型，观察葡萄籽精粉对肥胖、高血脂大鼠的减肥降脂作用，方法：选用SD雄性大鼠、喂饲肥胖高脂饲料、建立预防性肥胖高血脂模型，对葡萄籽精粉及复方葡萄籽精粉进行减肥降脂试验，结果：单纯的葡萄籽精粉减肥降脂作用不明显，复方葡萄籽精粉A具有显著降低肥胖高脂大鼠体重、增重、体内脂肪重、脂／体比及血清甘油三脂(TG)水平的作用，复方葡萄籽精粉B具有显著降低肥胖高脂大鼠血清胆固醇(TC)水平的作用，结论：复方葡萄籽精粉具有减肥降脂作用，其机理有待深入研究。