Influence of Feed Rate, Moisture and Mixture Composition from Composites Containing Rice (&lt;i&

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来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：wst6681

【摘要】

：

Raw </span><span style="font-family:Verdana;">material composition, loading rate and moisture level in extrusion processing have a direct bearing on physical pr

【作者】

：

M. Mahungu Symon

【机构】

：

DCR.Models.Journal.ExternalXml.articleFrontArticlemetaAff

【出处】

：

食品与营养科学(英文)

【发表日期】

：

2020年8期

【关键词】

：

Bamboo Shoots Extrusion Physical Properties Mass Transfer Bamboo ShootsExtrusion

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Raw </span><span style="font-family:Verdana;">material composition, loading rate and moisture level in extrusion processing have a direct bearing on physical properties of the product besides other extruder operational parameters. Th

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