“校企所”联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设探讨

• 作 者: 李菁 王储炎 张轶 张新红 徐涛
• 机 构: 合肥学院生物与环境工程系
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2019年4期
• 关键词: 校企所 食品科学与工程专业 实践基地 创新
• 基金项目: 安徽省质量工程食品科学与工程专业综合改革试点项目(2015zy056);安徽省质量工程校企合作实践教育基地项目(2017sjjd027);安徽省教学重点研究项目(2017jyxm1303);合肥学院校级本科教学工程项目(2017sjjd001)

近年来,随着国家对食品行业的重视,食品科学与工程专业的毕业生人数也逐渐增加,社会对食品专业学生的要求也逐渐增加。为了提高食品科学与工程专业学生的实践能力,将理论知识外化为行业能力,实践教学成为重要的一环。介绍了食品科学与工程专业学生的培养现状,阐述了实践教学的重要性,并以合肥学院为例介绍了“校企所”联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设。