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【摘 要】
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建立了一种检测绿豆芽中亚硫酸盐的含量新方法。绿豆芽在充氮条件下进行蒸馏,挥发出来的SO2用氢氧化钠溶液进行吸收,吸收后的亚硫酸盐在室温下,p H值为6.6的介质中与铵盐、邻
【机 构】
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渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室,
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2016年07期
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