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在阐述食品科学与工程专业的专业特点和人才培养目标的基础上，论述了构建食品科学与工程专业实践教学体系，即目标体系、内容体系、管理体系和条件体系，创新阐述了关于食品科学与工程专业相关的教学实践运行模式。
民族院校食品科学与工程专业实践教学体系的构建
【摘 要】
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在阐述食品科学与工程专业的专业特点和人才培养目标的基础上，论述了构建食品科学与工程专业实践教学体系，即目标体系、内容体系、管理体系和条件体系，创新阐述了关于食品科学与
【机 构】
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延边大学农学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年8期
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