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伴随时代的发展,快节奏的现今社会,即食水产品备受大众青睐。然而,即食水产品因开袋即食,给人们的身体健康带来诸多隐患。基于此,本文将从即食水产品安全问题及其控制技术两方面进行简要分析,以为即食水产品安全问题及其控制技术研究提供理论基础。
试析即食水产品安全性问题与控制技术
【摘 要】
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伴随时代的发展,快节奏的现今社会,即食水产品备受大众青睐。然而,即食水产品因开袋即食,给人们的身体健康带来诸多隐患。基于此,本文将从即食水产品安全问题及其控制技术两
【机 构】
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北海职业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年36期
【基金项目】
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北海职业学院院级科研课题:即食沙虫干加工工艺研究(编号:2019YKY16)
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