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探索了以蔗糖为原料，经水解转化糖（等量葡萄糖和果糖），在带隔膜电解槽中电解还原制取出梨醇的新工艺，考察了阴极及隔膜材料，ｐＨ值，电流密度和电解时间等对电解还原反应的影响，确定了较佳的工艺条件，为实现这一过程的工业化提供了依据。
蔗糖电合成山梨醇的工艺研究
【摘 要】
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探索了以蔗糖为原料，经水解转化糖（等量葡萄糖和果糖），在带隔膜电解槽中电解还原制取出梨醇的新工艺，考察了阴极及隔膜材料，ｐＨ值，电流密度和电解时间等对电解还原反应的影响，确定了较佳
【机 构】
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华南理工大学应用化学系
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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1998年2期
【基金项目】
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广东省自然科学基金
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