小毛驴的短链农业

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  最传统的“自给自足”农耕法则,俨然成为规避信任缺失和监管漏洞的“新”商业模式。
  
  2011年6月的一天上午,小毛驴市民农园的微博上写着——第五周出品:黄瓜、西葫芦、雪里蕻、苤蓝、甘蓝、莴笋、白萝卜……昨夜暴风雨对农场部分硬件设施造成严重破坏,但不会影响生产和配送。
  当天下午,就有粉丝留言:“这周的菜送到,我们那叫一个激动,这周送了16.5斤,还带着泥土的味道,接下来几天就指着它们过日子了!里面有个叫苤蓝,我都从来没见过!”
  小毛驴市民农园坐落于北京郊区凤凰岭下,占地200多亩,田野碧绿、空气怡人。每逢节假日,都有很多农夫装扮的人蹲在田间种菜。其实,他们既不是农民也不是雇工,而是这些菜的消费者。
  今年28岁的石嫣,既是中国人民大学农村与农业发展学院在读博士,又是小毛驴市民农园的创始人。她把这种“生产者和消费者合一,种在当地,吃在当季”的模式,称为“短链农业”。
  传统农业流通渠道,包含了菜农、收菜商、批发商和零售商等诸多环节,冗长复杂的链条不仅层层推高了价格,还造成了监管漏洞,滋生了不少食品安全问题。
  而“小毛驴”的模式,则奉行的是最传统的“自给自足”农耕法则,发起生产者和消费者的自救和互救行动,以生产者与消费者在一定程度上的合一,规避信任缺失和监管漏洞。
  这其实就是20世纪70年代起源于瑞士的CSA(社区支持农业)模式。
  这是一种城乡社区相互支持,发展本地生产、本地消费式的小区域经济合作方式。社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律和精神上,成为该社区的农场,让农民与消费者互相支持,以及承担粮食生产的风险,并分享利益。
  2009年3月,小毛驴以CSA模式正式对外运营,方式有两种:一种是配送份额,为会员配送有机蔬菜。规定在每个季节的种植之初,预付下一季蔬菜的全部费用,三口之家,每周配送一次,一季预交2400元。
  另一种是叫劳动份额,会员预付年租金1500元,租用30平米为单位的地块若干。会员需每周到农园参与劳动,自己管理并收获有机蔬菜,“小毛驴”提供应季种植的种子、有机肥料、水、技术指导。
  至2010年,二者的数量分别达到281户和123户。
  2011年“小毛驴”新增托管劳动份额,消费者播种,预付年租金3000元,农园代为浇水、施肥、除草、间苗、整枝、除虫。
  事实上,许多风投来找过小毛驴,但他们大多要求3年的回报期。“一个猪棚,只能放10头猪,按风投的规划就放100头,这是原则问题,我们都拒绝了。他们就不来了。”
  目前,“小毛驴”运转依靠预算,预算开支多少,招募多少份额,以此确定每个份额的价格。可以说,管理者的工资与农园的利润,都是在年初预设好的。
  2010年,农园收支勉强平衡,配送份额、劳动份额加上一些零散的养殖、接待、零售,构成收入部分,支出部分包括农资投入、雇佣费用、固定资产、培训开支等,两部分都在100多万元。
  曾经有位房地产专家计算,以一百年的长度来看,其实做房地产与做农业的收入是一样的。
  对于未来,石嫣希望“小毛驴”能够成为一个消费者合作社,几百户会员共同投资,每个人都是股东,参与农耕的监督与管理,这是CSA最纯粹的模式。
  编 辑 胡 茜
  E-mail:mengdanhu@gmail.com
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