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果园地面覆盖，是指用膜质(塑料薄膜)或有机物(作物秸秆)等材料覆盖果树行间或树盘内的土壤，以起到保墒、增温和免耕的作用。按照覆盖所用的材料不同，可分为塑料薄膜覆盖和有机物覆盖等方式。
1 薄膜覆盖
地膜覆盖：多用于1～3年生幼龄苹果园，以促进树体生长和快速成形，为旱日结果奠定基础。于早春土壤解冻后(3月上旬)及时进行。先将树下营养带或树盘内的土块打碎、整平。若土壤干旱。则应先灌水再覆盖。覆盖材料可选用普通乙烯地膜，柔软适度，厚薄均匀，抗老化。具体方法，一是块状覆膜(适于当年新栽幼树)。把地膜截成1米见方，在中心开孔，从苗干顶部套下，平铺地面。四周用细土压实。二是带状覆膜(适于2、3年生幼树)。利用0.8～1米宽的两条地膜通行覆盖，在树的两边各铺一条，紧贴地面，中间重叠10～20厘米，用细土压实重叠处及四周边缘。膜上每间隔3～5米压一土塄。以防风卷。
专用膜覆盖：在果实成熟期，为了促进果实全面着色，铺设反光膜。先将树下营养带内的土块打碎、整平。在果实开始着色期(中晚熟品种在采收前20～30天，套袋果在内袋解除后)，多用银色反光膜，沿树行两侧营养带内平铺，使膜边沿与树冠外缘对齐，再用砖块、木棒或小土袋等压住膜缘(以防膜被风刮起)。在采果前1天将反光膜扫净、晒干、卷起，装入塑料袋内存放，翌年可再利用。
2 有机物覆盖
有机物覆盖，多用于4年生以上的成龄苹果园。根据果园土壤管理方式，分为清耕园覆盖和生草刈割覆盖。清耕园覆盖时间宜在春末至初夏(4月下旬至5月上旬)，待土温、气温回升后，高温来临之前进行。覆盖材料可选用作物秸秆(如麦秸、玉米秆)、杂草、麦壳和锯末等。多局部覆盖，即只覆盖树盘，或在株间通行覆盖，面积以盖住树冠垂直投影的整个地面为宜。覆盖厚度一般为15～20厘米。覆盖后，要适当拍压，并在覆盖物上压少量土，以防大风吹走覆盖物或发生火灾。覆盖周期一般为3～4年。第1年覆盖后，每年继续加草覆盖，使覆盖厚度保持在15～20厘米。覆盖物经3～4年的风吹、雨淋和日晒，大部分被分解、腐烂，这时可将覆盖物一次翻入土内，然后，再重新覆盖作物秸秆，继续下一个周期。
生草覆盖是指当果园种植的草(多为白三叶草)茎高30厘米时留茬5～10厘米刈割。刈割的草均匀覆盖在营养带内。生长期每间隔1～2月刈割覆盖1次，全年进行4～6次，最后1次在10月上中旬，之后不再刈割。冬季在覆盖物上加压少量土。生草4～5年后，草体开始老化，生长量减少，就要另行播种。
3 覆盖应注意的问题
一是覆草易引起果树根系上移，应在幼树期进行深翻扩穴，加厚活土层，引导根系向纵深延伸。二是实施局部覆盖的果园，施肥时不要扒除草被，因为施肥部位一般都在树盘外围，覆盖物并不会妨碍施肥。秋季施基肥时，不要把草被翻人沟内，冬季更不能把草除去。三是为了防止病虫发生，每次在树上喷药时，也给草上喷洒农药，起到全面防治病虫的作用。四是覆盖的农膜边沿容易被风刮起，应及时用土压实。膜下长出的草，要定期揭膜拔除。然后再把膜重新覆盖好。
1 薄膜覆盖
地膜覆盖：多用于1～3年生幼龄苹果园，以促进树体生长和快速成形，为旱日结果奠定基础。于早春土壤解冻后(3月上旬)及时进行。先将树下营养带或树盘内的土块打碎、整平。若土壤干旱。则应先灌水再覆盖。覆盖材料可选用普通乙烯地膜，柔软适度，厚薄均匀，抗老化。具体方法，一是块状覆膜(适于当年新栽幼树)。把地膜截成1米见方，在中心开孔，从苗干顶部套下，平铺地面。四周用细土压实。二是带状覆膜(适于2、3年生幼树)。利用0.8～1米宽的两条地膜通行覆盖，在树的两边各铺一条，紧贴地面，中间重叠10～20厘米，用细土压实重叠处及四周边缘。膜上每间隔3～5米压一土塄。以防风卷。
专用膜覆盖：在果实成熟期，为了促进果实全面着色，铺设反光膜。先将树下营养带内的土块打碎、整平。在果实开始着色期(中晚熟品种在采收前20～30天，套袋果在内袋解除后)，多用银色反光膜，沿树行两侧营养带内平铺，使膜边沿与树冠外缘对齐，再用砖块、木棒或小土袋等压住膜缘(以防膜被风刮起)。在采果前1天将反光膜扫净、晒干、卷起，装入塑料袋内存放，翌年可再利用。
2 有机物覆盖
有机物覆盖，多用于4年生以上的成龄苹果园。根据果园土壤管理方式，分为清耕园覆盖和生草刈割覆盖。清耕园覆盖时间宜在春末至初夏(4月下旬至5月上旬)，待土温、气温回升后，高温来临之前进行。覆盖材料可选用作物秸秆(如麦秸、玉米秆)、杂草、麦壳和锯末等。多局部覆盖，即只覆盖树盘，或在株间通行覆盖，面积以盖住树冠垂直投影的整个地面为宜。覆盖厚度一般为15～20厘米。覆盖后，要适当拍压，并在覆盖物上压少量土，以防大风吹走覆盖物或发生火灾。覆盖周期一般为3～4年。第1年覆盖后，每年继续加草覆盖，使覆盖厚度保持在15～20厘米。覆盖物经3～4年的风吹、雨淋和日晒，大部分被分解、腐烂，这时可将覆盖物一次翻入土内，然后，再重新覆盖作物秸秆，继续下一个周期。
生草覆盖是指当果园种植的草(多为白三叶草)茎高30厘米时留茬5～10厘米刈割。刈割的草均匀覆盖在营养带内。生长期每间隔1～2月刈割覆盖1次，全年进行4～6次，最后1次在10月上中旬，之后不再刈割。冬季在覆盖物上加压少量土。生草4～5年后，草体开始老化，生长量减少，就要另行播种。
3 覆盖应注意的问题
一是覆草易引起果树根系上移，应在幼树期进行深翻扩穴，加厚活土层，引导根系向纵深延伸。二是实施局部覆盖的果园，施肥时不要扒除草被，因为施肥部位一般都在树盘外围，覆盖物并不会妨碍施肥。秋季施基肥时，不要把草被翻人沟内，冬季更不能把草除去。三是为了防止病虫发生，每次在树上喷药时，也给草上喷洒农药，起到全面防治病虫的作用。四是覆盖的农膜边沿容易被风刮起，应及时用土压实。膜下长出的草，要定期揭膜拔除。然后再把膜重新覆盖好。