【摘 要】
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以野生火棘果渣为原料,采用酸水解法提取其中的果胶,通过正交试验得到最佳提取条件。试验结果表明,酸水解法提取野生火棘果果胶的最佳提取条件是:料液比1:9,提取温度90℃,提
【机 构】
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湖南农业大学理学院,湖南农业大学分析测试中心,
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以野生火棘果渣为原料,采用酸水解法提取其中的果胶,通过正交试验得到最佳提取条件。试验结果表明,酸水解法提取野生火棘果果胶的最佳提取条件是:料液比1:9,提取温度90℃,提取时间60min,pH2,提取2次。在此条件下果胶产率为7.23%。采用活性炭作脱色剂,通过研究得到最佳脱色条件:活性炭用量1.0g/100mL,脱色时间15min,脱色温度65℃。
The wild pyracantha fruit residue as raw material, the use of acid hydrolysis method to extract the pectin, obtained by orthogonal test, the best extraction conditions. The results showed that the optimal extraction conditions of pectin extracted from wild Pyracantha fortuneana by acid hydrolysis were as follows: the ratio of material to liquid was 1: 9, the temperature of extraction was 90 ℃, the extraction time was 60min, pH 2 and extracted twice. The pectin yield was 7.23% under these conditions. Using activated carbon as decoloring agent, the optimal decolorization conditions were obtained through the study: the amount of activated carbon 1.0g / 100mL, decolorization time 15min, decolorization temperature 65 ℃.
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