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人们日常生活中总是难免会产生垃圾。而餐厨垃圾作为城市生活垃圾的重要组成部分，占了垃圾总量的近1／6。而含水量高、有机物含量高的特点，使得它的处理需要同其他垃圾区别开来。然而在很多城市，存在餐厨垃圾管理无序、处置随意的问题，对城市环境造成严重影响。本文介绍了一种应用于餐厨垃圾处理的PLC控制系统的设计方案，这个方案采用西门子S7—200系列PLC设备，对餐厨垃圾处理工厂的设备进行自动化控制。