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竹荪是历史悠久且营养价值极高的名贵食用菌之一,通过论述竹荪资源的生物学特性、生长状况及其化学成分组成,对竹荪的生理学活性功能进行概述,旨在更好地开发利用竹荪资源。
竹荪资源的研究及其开发利用
【摘 要】
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竹荪是历史悠久且营养价值极高的名贵食用菌之一,通过论述竹荪资源的生物学特性、生长状况及其化学成分组成,对竹荪的生理学活性功能进行概述,旨在更好地开发利用竹荪资源。
【机 构】
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福清市质量计量检测所
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年24期
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