【摘 要】
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烹饪和饮食习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇,应掌握食物的搭配、烹饪等方面的科学知识。“保钙”菜肴的搭配技巧是荤素混食、豆谷
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烹饪和饮食习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇,应掌握食物的搭配、烹饪等方面的科学知识。“保钙”菜肴的搭配技巧是荤素混食、豆谷混食,烹饪时要尽量去除不利钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。
Cooking and eating habits often affect the body’s absorption and utilization of calcium. Therefore, as a housewife of the “family management” of the whole family, scientific knowledge in food collocation and cooking should be mastered. “Paul calcium ” dishes with the skills is mixed with meat and vegetables, bean mixed food, cooking, try to remove the adverse factors of calcium absorption and utilization, in order to save more calcium.
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