外源添加丝兰植物粉末对泌乳期奶牛瘤胃体外发酵特征的影响

• 作 者: 杜超 马露 吴兆海 胡玉梅 牛俊丽 陈雅坤 梁玉生 杨红建 卜登攀 张文举
• 机 构: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养国家重点实验室,北京 100193;石河子大学动物科技学院,石河子 832003;伊利诺伊大学香槟分校动物科学系,厄巴纳 61801;中国农业大学动物科技学院
• 出 处: 动物营养学报
• 发表日期: 2020年12期
• 关键词: 奶牛 体外发酵 丝兰植物粉末 氨氮 产气

本试验旨在研究丝兰植物粉末对泌乳期奶牛瘤胃体外发酵特征的影响.试验选用泌乳中期荷斯坦奶牛(瘘管牛)用于采集瘤胃液,以该阶段奶牛饲粮作为发酵底物进行体外发酵试验.试验共分为5组,各组分别添加0(对照)、2.5、5.0、7.5、10.0 g/kg(干物质基础)的丝兰植物粉末,每组6个平行.通过AGRS?Ⅲ微生物发酵微量产气自动记录仪在39℃条件下进行48 h体外发酵.结果表明:1)随着丝兰植物粉末添加量的升高,发酵液总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和丁酸含量呈显著线性增加(P<0.05).2)添加5.0 g/kg丝兰植物粉末组发酵液氨氮含量较对照组有降低趋势(P=0.10).3)添加丝兰植物粉末对干物质降解率无显著影响(P=0.18).4)添加5.0 g/kg丝兰植物粉末48 h体外发酵总产气量最低,但与对照组无显著差异(P=0.13).添加2.5 g/kg丝兰植物粉末48 h体外发酵甲烷产量最低,但与对照组无显著差异(P=0.53).综上所述,添加5.0 g/kg的丝兰植物粉末可降低体外发酵甲烷产量和氨氮含量,对饲粮瘤胃降解有抑制作用.