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稻底养鱼又称稻鱼共生，是农业部“九五”期间重点推广十大农业技术项目之一。所谓稻底养鱼是在同一块稻田上，同时既种稻又养鱼，既收获稻谷又收获鱼，一举两得。稻底养鱼在我省有悠久的历史，特别是珠江三角洲水网地带和沙田区及低搠地区，广大农民利用水资源丰富的优势，筑高田基或挖深沟，地高部分种稻，地低处养鱼。近年来，