日本高菜（叶芥菜）无公害高产栽培技术

• 作 者: 何朝霞 邓云英 熊竹林 廖建武 肖君峰 胡爱民
• 机 构: 江西省峡江县农业局
• 出 处: 中国蔬菜
• 发表日期: 2004年6期
• 关键词: 日本高菜 叶芥菜 无公害栽培 高产栽培 特征特性

日本高菜[叶芥菜(Brassica juncea Czern.et Coss.)]加工产品脆嫩可口,既适合我国广大消费者的口味,又深受日本、韩国及欧美国家消费者的青睐.据日本<新选字镜>和<延喜式>记载,高菜于日本明治37年(1904年)从中国四川省传入到日本奈良县,目前其栽培已遍及日本各地.江西省峡江县森林覆盖率达70%,农业生态环境优良,1992年从日本引进高菜,在十几年示范推广与加工生产的发展过程中,摸索出一套无公害栽培与加工技术,一般每667 m2产量3000～3 500k