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近几年,我国南方大棚葡萄发展迅速.但由于在葡萄生长期以阴雨天气为主,葡萄(尤其是欧亚种葡萄)容易徒长,花芽分化较差,产量低下,品质下降,已成为限制其进一步发展的重要因素[1].合理施肥能很好地控制葡萄的生长势[2],但这方面的研究甚少.本文拟通过研究欧亚种葡萄在大棚保温栽培条件下的需肥特性,以及氮、磷、钾对葡萄产量与品质的影响,为建立欧亚种葡萄在南方气候条件下保护地模式栽培提供理论依据.