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随着我国经济社会的发展，食品质量安全问题已成为全社会普遍关注的热点问题，肉、蛋、奶等畜产品已经成为人们日常膳食的主要来源，畜产品质量安全不仅关系到人们的身心健康，更关系到公共卫生安全和畜牧业的可持续发展。然而，伴随着产业快速发展和人民生活水平的不断改善，解决时有发生的畜产品质量安全问题更加迫切。