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黑麦草属于禾本科植物，喜欢温暖湿润气候，适应于冬无严寒，夏无酷暑的地区种植，黑麦草生长最适宜温度为20℃，10℃以下生长缓慢，35℃以上生长受阻。海拔2500米以下的地区都可以种植，但以1300—1800米的地区比较适应。黑麦草有一年生和多年生两种，多年生黑麦草一次种植后，如果管理科学，可连续使用4—5年。一年生和多年生黑麦草的种植技术和管理方法基本相同。