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果蝇胚胎的低温保存是近几年国际上很热门的研究课题，它对遗传等学科研究具有重要意义，但是由于其外壳很好的防水性和自身较差的耐寒性，使得果蝇胚胎的低温保存难度较高。本文报道地目前比较有影响的Ｓｔｅｐｏｎｋｕｓ和Ｍａｚｕｒ这两个研究小组的研究进展，并较为详细地介绍了他们的研究方法、结果以及对果蝇胚胎的低温保存有重要影响的因素。